순동 맥주잔을 더 차갑게 쓰려고 냉동실에 넣어 두어도 되나요?

맥주를 더 시원하게 즐기기 위해 잔을 미리 냉동실에 얼려 두는 습관이 있지만, 순동 잔에는 이 방식을 피해야 합니다. 구리는 금속 가운데서도 열전도율이 매우 높아 온도 변화에 민감합니다. 영하의 냉동 환경에 잔을 넣어 두면 갑작스러운 온도 차이로 인해 금속 형태가 뒤틀리거나 깨지는 파손이 생길 수 있습니다^[1].

순동 잔은 미리 얼리지 않아도 시원함을 즐기기에 모자람이 없습니다. 차가운 음료를 붓는 즉시 냉기가 표면 전체로 빠르게 번져 손끝과 입술에 즉각 전달되기 때문입니다. 한편 구리는 제작 과정부터 자연스럽게 산화가 진행되며 옅은 스크래치가 남아 있을 수 있지만, 이는 결함이 아니라 소재 본래의 성질입니다^[2]. 얼리지 않고 음료 본연의 냉기를 잔에 그대로 통과시키는 것이 구리 식기를 오래 온전히 쓰는 요령입니다.