Igamono키친툴이가모노IGA-7

인덕션용으로 나온 뚝배기를 일반 가스 불에 올려도 괜찮을까요?

인덕션 전용으로 나온 조리 도구를 일반 가스레인지에서도 함께 쓸 수 있는지 궁금할 때가 있습니다. 열원에 따라 뚝배기를 따로 구비해야 하는지 확인하려는 물음입니다.

hmmm 편집 답변

바닥에 카본 발열체를 내장해 인덕션뿐 아니라 가스 직화에서도 열원 제약 없이 그대로 사용할 수 있습니다.

불꽃과 자기장 모두에 반응합니다^[1]. IGAMONO 이가모노의 뚝배기는 가스 직화는 물론 100V와 200V 규격의 IH(아이에이치) 환경에서도 모두 사용할 수 있습니다^[2]^[3]. 일반적으로 흙으로 빚은 도자기는 자성이 없어 인덕션의 전자기 유도 방식에 스스로 반응하지 못합니다. 이 한계를 풀기 위해 뚝배기 바닥 안쪽에 카본 발열체를 심어 넣었습니다^[4].

핵심은 내장된 발열판입니다. 바닥 속에 들어간 카본 소재가 자기장을 받아 스스로 열을 내며 뚝배기 전체로 온기를 전달합니다^[5]. 겉면에 금속판을 노출해 덧대지 않아 직화 불길이 닿아도 무리가 없습니다^[6].

판매처 상품페이지 ↗[이가모노] IH 뚝배기342,000원

아직 남은 질문

내장된 카본 발열체가 손상되거나 분리되었을 때 사후 수리나 재부착이 가능한지는 아직 확인하지 못했습니다.