그릇 바닥의 굽에 김칫국물이나 양념이 닿으면 물드나요?

음식이 담기는 그릇 안쪽은 매끄럽게 유약이 둘러져 있지만, 바닥과 굽 자리는 흙의 표면이 그대로 드러나 있습니다. 물들 수 있습니다. 유약이 발리지 않은 바닥면과 굽은 찌개나 소스 같은 양념이 닿으면 이염이 생길 수 있습니다^[1][2][3]. 일반적으로 도자기를 구울 때 바닥에 닿는 굽 자리는 유약을 닦아내는데, 이 무유약 면은 흙의 미세한 틈이 열려 있어 진한 국물이 닿으면 색소가 스며들기 쉽습니다.

관리는 담백합니다. 중성세제로 가볍게 씻어낸 뒤, 물기가 남지 않도록 충분히 말려서 보관해야 합니다^[4]. 일반적으로 이런 표면에 묻은 양념은 마르면 안쪽으로 굳어지기 쉬우므로, 식사 후 싱크대에 오래 방치하지 않고 곧장 헹궈내는 관리가 권장됩니다.

hmmm, 설거지통에 그릇을 겹쳐 둘 때 위 그릇의 바닥 굽이 아래 그릇의 양념에 닿지 않도록 두는 것만으로도 얼룩을 꽤 덜어낼 수 있습니다.