계량컵 주둥이에 물코가 양쪽으로 나 있는 이유는 무엇인가요?

물코는 액체를 다른 그릇에 따를 때 겉면을 타고 흐르지 않도록 주둥이 끝을 오므려 낸 작은 길을 말합니다. 시중의 계량컵은 대개 한쪽에만 홈이 있어 오른손으로 쥐어야 따르기 편하지만, 양쪽에 물코를 두면 쥐는 손에 관계없이 왼손잡이와 오른손잡이 모두 안정적으로 내용물을 따라낼 수 있습니다^[2].

몸체 옆으로 길게 뻗어 나온 손잡이는 열을 다루는 조리 과정에서 쓸모를 드러냅니다. 손잡이가 냄비 바깥으로 넉넉히 빠져나오기 때문에, 끓는 물 위에 컵을 얹어 버터나 초콜릿을 녹이는 중탕 조리를 할 때도 손에 열기가 닿지 않아 편하게 쥘 수 있습니다^[3].

스테인리스 컵 표면에는 숫자가 선명하게 각인되어 있어 최대 200ml까지 눈금을 확인하며 계량할 수 있습니다^[4]. 국물 양념이나 소스를 정량대로 잰 뒤 손잡이를 잡고 냄비에 바로 흘려 넣는 과정을 도구 하나로 매끄럽게 마칠 수 있습니다.